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Vorankündigung: „Spanische Küche(n)“ | Neumarkt kulinarisch
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Vorankündigung: „Spanische Küche(n)“

Neumarkt kulinarisch scheut keine Kosten und Mühen, um seinen Lesern Erstklassiges zu bieten: Die erste Gourmet-Reise führt jetzt nach Spanien.

Unter der „Spanischen Küche“ versteht man eine große Vielfalt an regionalen Gerichten und Besonderheiten, wobei Fisch und Meeresfrüchte eine dominierende Rolle einnehmen, oft flankiert von Gemüse, Kartoffeln und Hülsenfrüchten. Eine leichthändige Beigabe von Knoblauch und dem unersetzbaren Olivenöl kommt den dortigen Köchen keinesfalls „spanisch vor“ – oder doch?

Ein Grund für Neumarkt kulinarisch, dieser Frage auf den Grund zu gehen. Nicht fernab von allem, sondern mittendrin! Neumarkt kulinarisch entsendet seinen unbestechlichen Gourmetkritiker, von dem man sagt, er zerreiße „die Sterne der Köche wie andere Leute Altpapier“, um ein wahrlich unabhängiges Urteil zu erlangen; die Kanaren bilden den auch landschaftsästhetisch ansprechenden Rahmen, um zu ergründen, ob Paella, Tapas und Cecina zu Recht (noch) ihren Weltruhm genießen.

Im Rahmen unserer 2014er Europa & die Welt-Gourmetreise „Spanische Küche(n)“ wird unser Mitarbeiter 10 Tage lang erkunden, was vor seinem gestrengen Gaumen Bestand hat – und was gnadenlos durchfällt. Eine unterhaltsame, experimentelle Erfahrung, deren Ergebnisse in Wort und Bild sich an dieser Stelle wiederfinden werden. Ende dieser Woche geht’s los…

"Spanische Küche(n)" - Die Gourmetkritik für Europa & die Welt 2104

„Spanische Küche(n)“ – Die Gourmetkritik für Europa & die Welt 2104

Vorankündigung: „Spanische Küche(n)“
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